生ハムときゅうりのサラダ

にんにくの風味がしっかりしたドレッシングにチーズをたっぷりかけて食べます。
食後の匂いがきつくなるので注意。

材料

• 生ハム
• きゅうり
• 水菜
• 粉チーズ（パルメザン）

ドレッシング

• にんにく（すりおろし）
• 生姜（すりおろし
• 塩
• 黒胡椒
• 酢
• オリーブオイル
• バルサミコ酢

作り方

1. 野菜は洗って一口大に切ってあえる
2. ドレッシングの材料を混ぜる
3. まわしかけて粉チーズをたくさんかける
4. 完成

この料理に合うお酒

サラダには食前酒としても定番のジントニックおすすめ。
にんにくが強い料理を食べたあとでも飲めば口をさっぱりリセットできる。